Qu'est-ce que le compostage ?

Fruits, légumes et épluchures

Le compostage est une pratique ancienne qui a été peu à peu délaissée. Revenue au goût du jour, c'est une façon moderne de gérer ses déchets pour préserver son environnement.

Le compostage est la transformation, en présence d'eau et d'oxygène, de déchets organiques par des micro-organismes (champignons microscopiques, bactéries…) en un produit naturel utile en agriculture et en jardinage : le compost.

À la portée de tous, il demande toutefois quelques notions, de la pratique et un bon sens de l'observation pour maintenir les bonnes conditions nécessaires à la décomposition de la matière.